As mentiras da nonna
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Sprache:Portugiesisch
10,99 €
inkl. gesetzl. MwSt.Beschreibung
Produktdetails
Format
ePUB 3
Kopierschutz
Ja
Family Sharing
Ja
Text-to-Speech
Ja
Erscheinungsdatum
09.08.2024
Verlag
TodaviaSeitenzahl
208 (Printausgabe)
Dateigröße
1127 KB
Auflage
1. Auflage
Übersetzt von
Alessandra Siedschlag
Sprache
Portugiesisch
EAN
9786556926780
Um estudo bem-humorado das invenções, mentiras, histórias e verdades que criam uma tradição culinária.
E se te contassem que o espaguete à carbonara não nasceu na Itália? Que as pizzarias são uma invenção americana e que o verdadeiro queijo parmesão só pode ser encontrado em Wisconsin, nos Estados Unidos? Ou que a culinária italiana que imaginamos tradicional não tem nem cinquenta anos de existência? Neste livro que chocou italianos e seus milhões de descendentes espalhados mundo afora, o historiador Alberto Grandi questiona o conceito de tradição para desmascarar os mitos mais famosos daquilo que conhecemos - e nos regalamos - como "cozinha italiana".
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