Wintergemüse Frische Ernte in der kalten Jahreszeit. Mit Arbeitskalender und Frosthärte-Tabelle

Horizonterweiternd für Sommer-Gärtner

Bewertung aus Chemnitz am 07.06.2023
Bewertungsnummer: 1956589
Bewertet: Buch (Taschenbuch)

Tolles Buch, das sowohl grafisch sehr ansprechende gestaltet ist als auch sehr lehrreich für mich, die bisher nicht wusste, dass sie auch in der kalten Jahreszeit noch einiges von ihrem Garten haben kann. In diesem Buch kann man Wintergemüse kennenlernen, das landläufig eher nicht so bekannt ist. Zumindest ich habe dazugelernt und werde neu entdecktes Gemüse testen.

Sehr hilfreich zur Verlängerung der Erntezeit!

denise am 05.01.2021
Bewertungsnummer: 1423460
Bewertet: Buch (Taschenbuch)

Der Gartenratgeber „Wintergemüse“ wurde von Heidi Lorey geschrieben und ist im Verlag Eugen Ulmer erschienen. Frau Lorey hat Gartenbau studiert. Nachdem sie in einer Gärtnerei gearbeitet hat, ist sie nun als Gartenjournalistin tätig und gibt Seminare und Kurse zum Anbau und zur Kulturgeschichte von Gemüse. Zu Beginn des Buchs werden allgemeine Informationen vermittelt. Zu diesen gehören beispielsweise eine Grafik zu den phänologischen Jahreszeiten für Deutschland, Winterhärte von Gemüse, Aussaat und Pflanztermine. Daran schließt sich das Thema Hilfsmittel gegen Frost an. Zu den Hilfsmitteln gehören unter anderem Glasglocken und Vlies. Außerdem wird auf Frühbeete, Gewächshäuser und Balkonkästen eingegangen. Den größten und aus meiner Sicht auch wichtigsten Teil des Buchs bilden die Porträts von 41 Gemüsearten und acht Kräutern. Diese umfassen jeweils eine Doppelseite und bestehen insbesondere aus einem Spickzettel, der alle wichtigen Informationen auf einen Blick erkennen lässt, sowie den Themenbereichen „Winterkultur“, „Coole Ernte“, „Sorten für den Herbst- und Winteranbau“, „Was schiefgehen kann“ und zwei Fotos. Der Text ist verständlich geschrieben. Farbige Grafiken und Fotos runden das Buch ab. Sehr hilfreich finde ich, dass sich auf den vorderen ausklappbaren Umschlagseiten die Zeichenerklärung für die Pflanzenporträts sowie die auf das Jahr verteilten Arbeiten befinden und dass auf den hinteren Umschlagseiten die Frosthärte von verschiedenen Gemüsearten sowie die Zugehörigkeit zu den Pflanzenfamilien, die beim Fruchtwechsel zu beachten sind, angegeben sind. Das Buch hat mir auf Grund seiner guten Umsetzung und Aufbereitung des Themas und seinen Informationen und Tipps sehr gut gefallen. Geholfen haben mir jetzt schon die Informationen zu den Erntezeitpunkten von Kräutern, die bereits bei mir im Garten wachsen. Bisher hatte ich mich nicht getraut, Teile von ihnen im Winter zu ernten. Ich freue mich schon auf die nächste Gartensaison und werde dann alle Vorbereitungen treffen, um auch im Winter Gemüse ernten zu können.