Weber's Diamond Edition Best of BBQ

Dieses Buch ist mehr als eine Rezeptsammlung – es ist ein kulinarisches Nachschlagewerk für alle, die das Grillen lieben und ihr Können auf das nächste Level bringen möchten. Ein Must-have für jede Outdoor-Küche.

Weber's Diamond Edition ist ein wunderbares Handbuch sowohl für alle Grillanfänger und auch für Profis. Es werden verschiedene Grilltechniken und auch das Räuchern erläutert und mit tollen Bildern beschrieben. Auch praktische Tipps, z.B. zum Umgang mit Alufolie beim Grillen findet man in diesem tollen Buch. Es wird auf Tools, verschiedene Zubereitungsarten (z.B. das Arbeiten mit diversen Wraps), die richtige Temperatur und Goldene Grillregeln beschrieben. Auch ein Grillkompass für diverse Grillgüter ist enthalten. Neben Rezepten für Fleisch und Fisch, gibt es auch Rezepte und Ideen für Öle, Saucen, Marinaden, Würzmischungen, Salate, Beilagen und vieles mehr. Es gibt auch einige Dessertideen was mir besonders gut gefallen hat. Die Bilder sind ansprechend und hilfreich. Ich kann mir dieses Buch auch gut als Geschenk für meine Grillfreunde vorstellen und natürlich auch als Weihnachtsgeschenk. Ich vergebe hier gerne 5 Sterne.

Weber's Diamond Edition ist ein wunderbares Handbuch sowohl für Grillanfänger, als auch für Profis. Es werden verschiedene Grilltechniken und auch das Räuchern erläutert und bebildert. Auch praktische Tipps, z.B. zum Umgang mit Alufolie beim Grillen findet man im Buch. Es wird auf Tools, verschiedene Zubereitungsarten (z.B. das Arbeiten mit diversen Wraps), die richtige Temperatur und Goldene Grillregeln eingegangen. Auch ein Grillkompass für diverse Grillgüter ist enthalten. Neben Rezepten für Fleisch und Fisch, gibt es auch Rezepte und Ideen für Öle, Saucen, Marinaden, Würzmischungen, Salate, Beilagen und vieles mehr. Es gibt auch einige Dessertideen. Die Bilder sind ansprechend und hilfreich. Ich kann mir dieses Buch auch gut als Geschenk für Grillfreunde vorstellen.

Inhalt: Beim Campen trotz einfachem Grill, nicht auf kulinarischen Genuss verzichten. In Weber’s Camping Grillen zeigt Manuel Weyer, wie man auch mit kleinen mobilen Grills vielseitige Gerichte zubereitet – vom Frühstück bis zum Abendessen, ob Fleisch, Fisch oder vegetarische Speisen. Somit wird das Outdoor-Cooking zu einem unvergesslichen Erlebnis voller Genuss und Geselligkeit. Meine Meinung: Das Kochbuch bietet viele Ideen und Rezepte für das Grillen beim Camping und unterwegs. Aber auch für das Grillen zu Hause kann man sich tolle Inspirationen holen. Dabei wird zu Beginn auf die verschiedenen Grillarten, wie z.B. Kohle und Gas eingegangen und auch die Grundlagen des Grillens erläutert. Zusätzlich gibt es noch Infos zu verschiedenen Zubehör Möglichkeiten wie einer z.B. einer Grillplatte, die die Pfanne ersetzten kann. Ich finde die Rezepte sehr umfangreich. Von Vorspeisen, über Beilagen Salate und Grill Rezepte für Fleisch, Fisch, Meeresfrüchte, Gemüse bis zu Nachtisch ist alles dabei. Nicht alle Rezepte sind mit einem einfachen Grill umzusetzen, für vieles wird eine Grillpfanne oder eine Plancha benötigt. Hier kommt es aber auch auf die Campingart an. Mit Wohnwagen ist man anders ausgestattet als mit einem Zelt und einiges kann man auch in der Pfanne machen und braucht nicht jedes Zubehör. Grundsätzlich gibt es Rezepte für den ganzen Tag, also auch Frühstück oder Snacks für den Tag. Zusätzlich gibt es Ideen für Rubs und Saucen, die man vielleicht auch schon vorbereiten kann um nicht alle Gewürze einzeln mitzunehmen, falls ich nur wenig davon benötige, da es beim Camping auch immer um Platz und Gewicht geht. Das Buch ist sehr ansprechend gestaltet und bringt tolle Inspirationen für das Kochen beim Camping. Mir gefällt am besten, dass es sehr verschiedene Rezepte gibt und vieles nicht klassisch BBQ Rezepte sind, denn nach Abenden Grillen, will man bestimmt auch mal etwas Anderes essen. Fazit: Viele Rezepte für die Campingküche von Frühstück bis BBQ rund um mit leckeren Rezeptideen versorgt.

Webers Gamping Grillen ist nicht nur für Fans des Campings geeignet, das Grillen unter freiem Himmel hat seinen ganz eigenen Charme. Manuel Weyer zeigt eindrucksvoll, was mit kleinen mobilen Grills so alles möglich ist. Vom Frühstück, das mit leckerem Kaffee und frisch gegrilltem Brot beginnt, über herzhafte Snacks für zwischendurch bis hin zu einem kleinen abendlichen Menü, das jeden Campingtag perfekt abrundet. Ob saftige Steaks, zarter Fisch oder kreative Veggie und Vegane Gerichte – für jeden Geschmack ist auf jeden Fall etwas dabei. Damit das Grillen unter freiem Himmel zum vollen Erfolg wird, bedarf es ein wenig Planung und Vorbereitung. Manuel Weyer bietet zahlreiche Tipps und Tricks, wie Sie Ihre Gerichte perfekt vorplanen und vorbereiten können. Er erklärt, wie Sie Grill und Grillgut am besten transportieren, welches Equipment unverzichtbar ist und wie Sie Ihre Mahlzeiten so vorbereiten können, dass Sie vor Ort schnell und unkompliziert loslegen können. Besonders wertvoll sind die praktischen Tipps zur Auswahl und Lagerung der Lebensmittel, damit auch beim Campen nichts fehlt: vom Einkauf bis zur Aufbewahrung der Zutaten wird alles berücksichtigt. Nach einem kurzen theoretischen Teil kommen die leckeren und schmackhaften Rezepte. Diese sind sehr gut beschrieben, bebildert und mit ein wenig Erfahrung sind sie auch sehr gut nachzugrillen. Für Weber-Grilll-Fans fast nichts Neues, für Einsteiger durchaus sehr Lohnenswert. Ich vergebe hier gerne 4 Sterne.