The Artisan Kitchen The science, practice and possibilities
11,99 €
inkl. gesetzl. MwSt.Beschreibung
Produktdetails
Format
ePUB
Kopierschutz
Ja
Family Sharing
Nein
Text-to-Speech
Ja
Erscheinungsdatum
03.09.2020
Verlag
Dorling KindersleySeitenzahl
256 (Printausgabe)
Dateigröße
60219 KB
Sprache
Englisch
EAN
9780241488461
Reconnect with a more mindful way of cooking and spark your creativity.
Giving a modern twist to age-old techniques, this book shows how to master 25 different cooking and preserving processes, from fermenting to cheese making, hot smoking to sourdough baking.
Discover how to culture the perfect batch of sweet-sour kombucha; make a fresh-tasting chutney; dry cure bresaola; create your own unique sourdough starter; and slow roast over an open wood fire. Be inspired to experiment with more than 150 recipe ideas.
Embark on your next culinary adventure and revolutionize your enjoyment of food. Escape to The Artisan Kitchen.
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