Produktbild: Introduction to Hospitality, Global Edition

Introduction to Hospitality, Global Edition

66,99 €

inkl. gesetzl. MwSt., Versandkostenfrei


Beschreibung

Produktdetails

Einband

Taschenbuch

Erscheinungsdatum

17.10.2024

Verlag

Pearson Education Limited

Seitenzahl

448

Maße (L/B/H)

27,5/21,6/3 cm

Gewicht

966 g

Auflage

9

Sprache

Englisch

ISBN

978-1-292-46983-6

Beschreibung

Produktdetails

Einband

Taschenbuch

Erscheinungsdatum

17.10.2024

Verlag

Pearson Education Limited

Seitenzahl

448

Maße (L/B/H)

27,5/21,6/3 cm

Gewicht

966 g

Auflage

9

Sprache

Englisch

ISBN

978-1-292-46983-6

Herstelleradresse

Pearson Benelux B.V.
St.-Martin-Straße 82
81541 München
DE

Email: salesde@pearson.com

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  • Produktbild: Introduction to Hospitality, Global Edition
  • PART I: INTRODUCING HOSPITALITY AND LODGING
    1. Introducing Hospitality
    2. The Hotel Business
    3. Rooms Division
    4. Hotel Food and Beverage
    PART II: BEVERAGES, RESTAURANTS, AND MANAGED SERVICES
    1. Beverages
    2. The Restaurant Business
    3. Restaurant Management
    4. Managed Services
    PART III: TOURISM, RECREATION, ATTRACTIONS, CLUBS, AND GAMING
    1. Tourism
    2. Recreation, Attractions, and Clubs
    3. Gaming Entertainment
    4. Cruising
    PART IV: ASSEMBLIES, EVENTS, ATTRACTIONS, LEADERSHIP, AND MANAGEMENT
    1. Meetings, Conventions, and Expositions
    2. Events
    3. Leadership, Management, and Marketing
    PART V: MANAGERIAL AREAS OF THE HOSPITALITY INDUSTRY
    1. Planning
    2. Organizing
    3. Communication and Decision-Making
    4. Control