Beer-Can Chicken Foolproof Recipes for the Crispiest, Crackliest, Smokiest, Most Succulent Birds You've Ever Tasted (Revised)
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- Taschenbuch ausgewählt
- eBook
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Sprache:Englisch
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Beschreibung
Produktdetails
Einband
Taschenbuch
Erscheinungsdatum
23.04.2024
Verlag
WorkmanSeitenzahl
208
Maße (L/B/H)
22,8/17,9/1,5 cm
Gewicht
580 g
Sprache
Englisch
ISBN
978-1-5235-2621-5
Beginning with legendary beer-can chicken¿born on the barbecue circuit, it¿s the perfect bird, crackly crisp outside, succulent within, and bursting with flavors¿here are dozens of good-time recipes, variations, and techniques, each with a ¿Wow!¿ factor. Wow! is grilling a whole fish in a salt crust, searing steak right on the embers, threading swordfish on lemongrass stalks¿and cooking every manner of fowl over every type of can and liquid. Includes clear, easy-to-follow directions, plus sauces, rubs and notes on equipment.
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