Zaytinya Delicious Mediterranean Dishes from Greece, Turkey, and Lebanon
46,99 €
inkl. gesetzl. MwSt.,
Beschreibung
Produktdetails
Einband
Gebundene Ausgabe
Erscheinungsdatum
19.03.2024
Abbildungen
250 full-color images
Verlag
Harper Collins Publ. USASeitenzahl
353
Maße (L/B/H)
27/22,7/3 cm
Gewicht
1644 g
Farbe
Dunkellila / Seidengrau
Sprache
Englisch
ISBN
978-0-06-332790-0
NEW YORK TIMES BESTSELLER
A vibrant celebration of the shared flavors and traditions of the Eastern Mediterranean
Since Chef José Andrés opened the doors to his restaurant Zaytinya twenty years ago, food lovers have savored his creative adaptations of the classic dishes of Greece, Turkey, and Lebanon. Zaytinya's menu has always showcased the region's extraordinary food traditions while innovating in José's signature style: delicious, surprising, and made for sharing.
From crispy fried vegetables and perfectly spiced seafood to tender grilled kebabs and warm, fluffy pita, these recipes are simply irresistible as well as accessible to the home cook. The smooth dips and delectable roasts will happily feed a family on a weeknight or friends over for weekend dinner.
Zaytinya-which draws its name from the Turkish word for olive oil-brings to life the ingredients, techniques, dishes, and histories that are central to the way many of us love to eat today.
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