Nahrungsmittel-Intoleranzen Laktose, Fructose, Histamin: Unverträglichkeiten erkennen und gut damit leben

Gamechanger bei Darmerkrankung plus Lebensmittelintoleranzen Rezension aus Deutschland vom 8. November 2023 Ich leide seit Jahren an Zöliakie und habe diese auch sehr gut im Griff. Als ich dann aber auch noch die Diagnose Histaminintoleranz bekommen habe, brach für mich eine Welt zusammen. Nachdem ich bei meiner Ernährung sowieso schon sehr stark eingeschränkt bin, war die Histaminintoleranz dann noch der absolute Supergau. Nach einem Ärztemarathon der mir keine Hilfe gebracht hat, bin ich dann Gott sei Dank auf das Buch von Dr. Ledochowski gestoßen. Man kann von Arzt zu Arzt laufen, doch keiner kann einem so weiterhelfen wie Dr. Ledochowski. Nicht umsonst ist er im deutschsprachigen Raum DER Pionier auf dem Gebiet der Nahrungsmittelintoleranzen. Jahrelanges "herumdoktern" mit sogenannten Spezialisten haben mir nicht so viel gebracht wie das Lesen dieses Buches. Zum Buch selbst: -Super Aufbau -Leicht und verständlich zu lesen, auch ohne medizinisches Vorwissen -Inhaltlich ersetzt das Buch meiner Meinung nach jeden Gastroenterologen -Man bekommt Tipps und Tricks die man sonst nirgends liest und auch nicht von Ärzten erhält Absolute Kaufempfehlung Das neue Buch "Ist es wirklich Reizdarm" ist auch schon auf dem Weg zu mir :-) Ein großes Dankeschön an Dr. Ledochowski, dass er sein geballtes Wissen mit uns teilt.

Der Ratgeber „Nahrungsmittel-Intoleranzen“ wurde von Dr. med. Maximilian Ledochowski geschrieben. Er ist im TRIAS Verlag erschienen. Ledochowski ist Internist und Ernährungsmediziner. Intoleranzen zum Beispiel in Bezug auf Histamin, Fructose und Laktose, aber auch Unverträglichkeiten von Sorbit, Getreide und Gluten sind häufig. Im Buch ist zu lesen, dass etwa 80 % der Bevölkerung im deutschsprachigen Raum laut Schätzungen kein Sorbit, ca. 30 % keinen Fruchtzucker und rund 25 % keinen Milchzucker verträgt. Nahrungsmittelunverträglichkeit und -intoleranzen können allerdings zum Teil ungewöhnliche Beschwerden verursachen, wie Müdigkeit, depressive Verstimmung und Nasennebenhöhlenentzündungen, so dass nicht immer an sie gedacht wird. Dem möchte das Buch mit seiner Wissensvermittlung entgegenwirken. Sein Ziel ist es dazu beizutragen, gut und beschwerdefrei zu leben. Der Schwerpunkt liegt hierbei auf den am häufigsten vorkommenden Unverträglichkeiten gegen Fruchtzucker, Milchzucker, Histamin und einige Mehlbestandteile. Es erläutert wie Unverträglichkeiten entstehenden und wie man sie erkennen kann. Auch der Unterschied zwischen Nahrungsmittelunverträglichkeiten und Allergien wird herausgearbeitet. Weiterhin enthält das Buch Steckbriefe zu den Erkrankungen und Mehrfachintoleranzen. Der Autor zeigt unter anderem durch Selbsttests und Auslassdiäten auf, was jeder selbst tun kann. Allerdings ist nicht bei jeder Unverträglichkeit bzw. Intoleranz ein Selbsttest ratsam. Der Autor weist auch darauf hin, dass das Buch keinen Arztbesuch ersetzen kann und soll. Gut gefällt mir neben dem verständlichen Text, dass der Autor mit Infoboxen, Tabellen und vielen farbigen Abbildungen sowie mit farbiger Schrift arbeitet. Er nutzt sein Buch gleichfalls dazu, Kritik an den bestehenden Gesetzen, am Verhalten der Lebensmittelindustrie und an Ernährungsempfehlungen der DGE (Deutsche Gesellschaft für Ernährung) zu üben. Die er auch verständlich begründet. Insgesamt ist es ein informatives Buch, das Wissen und Selbsttest beinhaltet und so bei der Abklärung, ob es sich um eine Nahrungsmittelunverträglichkeit handelt, unterstützt und gleichzeitig auf ein Arztgespräch und dazugehörige Untersuchungen vorbereitet. Ich empfehle es daher gerne weiter.