Coming Home to Sicily Seasonal Harvests and Cooking from Case Vecchie
32,99 €
inkl. gesetzl. MwSt.,
Beschreibung
Produktdetails
Einband
Gebundene Ausgabe
Erscheinungsdatum
14.12.2023
Verlag
Carlton PublishingSeitenzahl
336
Maße (L/B/H)
24,3/19,1/3,2 cm
Gewicht
1124 g
Sprache
Englisch
ISBN
978-1-4549-5297-8
Curated by Fabrizia, Coming Home to Sicily celebrates the authentic flavors of Sicily, as well as the harmonious connection between land, producer, and food. The recipes include her family’s renditions of traditional dishes, such as Frittata with Fava Beans, Eggplant Caponata, Mint and Garlic–Stuffed Swordfish, and Risotto with Green Cauliflower and Almonds, as well at-home versions of Sicily’s famous street food, such as Panelle (chickpea fritters), Casatelle (ricotta-filled turnovers), and Cannoli. Filled with photographs that capture the beauty and abundance of the land, this captivating book will be your go-to for timeless dishes from one of the world’s most beloved culinary regions.
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