Invitation to a Banquet The Story of Chinese Food
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Sprache:Englisch
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Beschreibung
Produktdetails
Einband
Gebundene Ausgabe
Erscheinungsdatum
07.11.2023
Verlag
W. W. Norton & CompanySeitenzahl
480
Maße (L/B/H)
23,5/15,8/4,1 cm
Gewicht
780 g
Sprache
Englisch
ISBN
978-0-393-86713-8
Praise for Fuchsia Dunlop
"[Fuchsia Dunlop] has done more to explain real Chinese cooking to non-Chinese cooks than anyone."
- New York Times
"One of the world's experts in Chinese cooking."
- Boston Globe
"When Fuchsia Dunlop writes about Chinese food, you pay attention."
- Eater
"A world authority on Chinese cooking...Her approach is a happy mixture of scholarly and gluttonous."
- Observer Food Monthly
"Fuchsia understands Chinese cuisine better than any other foreigner I know."
- Chen Xiaoqing, director of the hit TV shows Flavorful Origins, A Bite of China , and Once Upon a Bite
"One of our very finest chroniclers of food cultures, I want to read everything Fuchsia Dunlop writes."
- Caroline Eden, author of Red Sands
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