The Great American Burger Book How to Make Authentic Regional Hamburgers at Home
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Beschreibung
Produktdetails
Einband
Gebundene Ausgabe
Erscheinungsdatum
11.05.2023
Abbildungen
95 color photographs
Verlag
Abrams & Chronicle BooksSeitenzahl
336
Maße (L/B/H)
25,1/19,8/3,5 cm
Gewicht
1176 g
Farbe
Dunkelbraun / Hellbraun
Sprache
Englisch
ISBN
978-1-4197-6514-8
In this new, expanded edition, author and burger expert George Motz covers traditional grilling techniques as well as how to smoke, steam, poach, smash, and deep-fry burgers based on signature recipes from around the country.Each chapter is dedicated to a specific regional burger, and includes the history of the method and details on how to create your own piece of American food history right at home.
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