Functional Dairy Ingredients and Nutraceuticals Physicochemical, Technological, and Therapeutic Aspects
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inkl. gesetzl. MwSt.Beschreibung
Produktdetails
Format
ePUB
Kopierschutz
Ja
Family Sharing
Nein
Text-to-Speech
Ja
Erscheinungsdatum
13.10.2022
Herausgeber
Megh R. Goyal + weitereVerlag
Taylor & Francis eBooksSeitenzahl
344 (Printausgabe)
Auflage
1. Auflage
Sprache
Englisch
EAN
9781000564969
Here is a comprehensive summary of new research and advancements in the functional and nutraceutical therapeutic and physiochemical aspects of dairy foods. The book explores the specific health benefits of dairy ingredients in nutraceuticals and functional foods.
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