Phytochemicals in Soybeans Bioactivity and Health Benefits
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Produktdetails
Format
ePUB
Kopierschutz
Ja
Family Sharing
Nein
Text-to-Speech
Ja
Erscheinungsdatum
29.05.2022
Herausgeber
Yang Li + weitereVerlag
Taylor & Francis eBooksSeitenzahl
538 (Printausgabe)
Auflage
1. Auflage
Sprache
Englisch
EAN
9781000533521
This book describes in detail the chemical characteristics of health-promoting components of soybeans and soybean products, their impacts on human health, and emerging technologies about soybean processing and new products.
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