Spice Bioactive Compounds Properties, Applications, and Health Benefits
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Sprache:Englisch
308,99 €
inkl. gesetzl. MwSt.,
Beschreibung
Produktdetails
Einband
Gebundene Ausgabe
Erscheinungsdatum
05.10.2022
Abbildungen
schwarz-weiss Illustrationen, farbige Illustrationen, Raster, schwarz-weiss, Raster, farbig, Zeichnungen, schwarz-weiss, Zeichnungen, farbig, Tabellen, schwarz-weiss
Herausgeber
Sajad Ahmad Wani + weitereVerlag
Taylor & FrancisSeitenzahl
360
Maße (L/B/H)
26/18,3/2,5 cm
Gewicht
957 g
Sprache
Englisch
ISBN
978-1-03-206291-4
This book presents all necessary features related to spices and their properties. Exploring recent research related to the extraction, isolation, encapsulation, identification, and characterization of bioactive compounds present in spices, it covers the health element of spices and its utilization as a treatment for various disorders.
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