Come gestire la celiachia? Libretto informativo per facilitare la gestione della celiachia da parte dei pazienti e del personale della farmacia
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35,99 €
UVP
41,10 €
inkl. gesetzl. MwSt.,
Beschreibung
Produktdetails
Einband
Taschenbuch
Erscheinungsdatum
09.12.2021
Verlag
Edizioni SapienzaSeitenzahl
52
Maße (L/B/H)
22/15/0,4 cm
Gewicht
96 g
Sprache
Italienisch
ISBN
978-620-4-32586-6
Questa guida è un opuscolo informativo sulla celiachia. Gli elementi trattati in questa guida sono: Definizione e trattamento della celiachia; Definizione, fonte e ruolo del glutine; Dieta senza glutine: in questa parte, è stato discusso il principio della dieta senza glutine, che si basa sull'eliminazione di tutti gli alimenti che contengono uno o l'altro dei cereali proibiti; Le liste dei prodotti alimentari proibiti, rischiosi e permessi sono state divise in diverse famiglie o gruppi di alimenti: cereali e alimenti amidacei, frutta, verdura, ecc; Farmaci (fonte nascosta di glutine): alcuni farmaci possono contenere glutine attraverso i loro eccipienti. Una lista non esaustiva di tali farmaci è stata fornita in questa guida, così come alcuni esempi di eccipienti che possono essere problematici per una persona intollerante al glutine; Rischio dei prodotti cosmetici; Etichettatura: sono state fornite informazioni rilevanti su come decifrare l'etichettatura dei prodotti alimentari al fine di identificare la presenza di glutine nella lista degli ingredienti; Integratori alimentari consigliati per una persona intollerante al glutine. La guida si conclude con consigli pratici generali.
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