Handbook of Cereals, Pulses, Roots, and Tubers Functionality, Health Benefits, and Applications
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inkl. gesetzl. MwSt.Beschreibung
Produktdetails
Format
ePUB
Kopierschutz
Ja
Family Sharing
Nein
Text-to-Speech
Ja
Erscheinungsdatum
10.10.2021
Herausgeber
Sneh Punia Bangar + weitereVerlag
Taylor & Francis eBooksSeitenzahl
652 (Printausgabe)
Auflage
1. Auflage
Sprache
Englisch
EAN
9781000429800
This book provides information about commercial cereals, pulses, and their nutritional profile, as well as health benefits and their food and non-food applications. Split into four major subsections, it covers all the recent research about related crops and outlines matters needing further research in the field of agriculture sciences.
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