Saharozameniteli Dlq kazhdogo sladkoezhki
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- Russisch ausgewählt
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Beschreibung
Produktdetails
Einband
Taschenbuch
Erscheinungsdatum
30.06.2021
Verlag
Sciencia ScriptsSeitenzahl
196
Maße (L/B/H)
22/15/1,2 cm
Gewicht
310 g
Sprache
Russisch
ISBN
978-620-3-79468-7
Sladost' - äto wkus, kotoryj prochno associiruetsq s prazdnikom i schast'em. Pristrastie k sladkomu bylo nazwano "chelowecheskoj slabost'ü", o chem swidetel'stwuet powsemestnoe rasprostranenie saharnic, prilawkow s konfetami, awtomatow s konfetami, bulochnyh i konditerskih, a takzhe fontanow s gazirowkoj. Frukty, qgody i med byli samymi perwymi izwestnymi sladkimi produktami. Bol'shinstwo saharozamenitelej, razreshennyh k ispol'zowaniü w pische, qwlqütsq iskusstwenno sintezirowannymi soedineniqmi. Odnako izwestny nekotorye natural'nye zameniteli sahara, w tom chisle sorbit i xilit, kotorye soderzhatsq w qgodah, fruktah, owoschah i gribah. Izwestny i drugie natural'nye zameniteli, no oni esche ne poluchili oficial'nogo odobreniq dlq ispol'zowaniq w pischewyh produktah. Esche odna wazhnaq gruppa nesaharnyh podslastitelej - polioly. Oni, kak prawilo, menee sladkie, chem saharoza, no imeüt shozhie sypuchie swojstwa i mogut ispol'zowat'sq w shirokom spektre pischewyh produktow.
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