Advanced Nondestructive Detection Technologies in Food
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Sprache:Englisch
149,99 €
inkl. gesetzl. MwSt.,
Beschreibung
Produktdetails
Einband
Gebundene Ausgabe
Erscheinungsdatum
28.08.2021
Verlag
Springer SingaporeSeitenzahl
333
Maße (L/B/H)
24,1/16/2,4 cm
Gewicht
751 g
Auflage
1st ed. 2021
Sprache
Englisch
ISBN
978-981-16-3359-1
In the noninvasive measurement of food quality, this book has a systematic introduction of the detection principle, data processing, and rapid detection system, in-field detection case studies. This book is novel and practical and can be used as a professional textbook for undergraduates majoring in food science and engineering. It can also be used as a reference book for scientific research and technical personnel engaged in the field of food quality and safety detection.
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