Weber's Gasgrillbibel Über 250 BBQ-Rezepte für den perfekten Grillabend

Die Grillbibel von Weber kann ich nur weiterempfehlen! Es gibt eine Vielzahl an leckeren und originellen Rezepten, unterteilt in die verschiedensten Kategorien – von Fleisch zu Fisch, über Gemüse, bis hin zu Süßem und etwas verrückteren Rezepten. Da ist garantiert für jeden etwas dabei! Besonders schön finde ich auch, dass es auch etliche vegetarische Rezepte gibt und man sich so nicht ausgegrenzt fühlen muss, wenn man kein Fleisch isst. Die Rezepte sind sehr übersichtlich dargestellt und bei komplizierterem gibt es sogar bebilderte Schritt für Schritt Anleitungen. Neben den Rezepten finden sich auch Tipps und Tricks rund um das Grillen im Buch wieder. Ob es nun um den Austausch der Gasflasche geht oder die verschiedenen Arten wie man grillen kann – das Buch ist wirklich allumfassend und geht auf die verschiedensten Themen ein. Die Erklärungen sind super geschrieben und teilweise auch bebildert, sodass wirklich nichts schief gehen kann. Verpackt ist das Ganze in einem gut strukturierten und modernen Layout. Was will man mehr? Ich empfehle euch die Grillbibel von Herzen weiter!

Von Weber gibt es nicht nur die komplette Grillausrüstung und notwendiges Zubehör sondern mittlerweile auch zahlreiche Grillbücher mit leckeren Rezepten. Wir haben schon ein paar Bücher davon im Regal stehen, da darf die neu erschienene Gasgrill–Bibel nicht fehlen. Der Aufbau ist ähnlich wie die anderen Grillbücher mit guten und detaillierten Anleitungen, Fotos, die einem das Wasser im Munde zusammen laufen lassen. Sehr gut ist die Mischung zwischen Fleischgerichten, Fisch und auch Gemüse. Selbst süße Speisen und Kuchen zahlreich dabei, bei so manchem Rezept wäre ich bisher gar nicht auf die Idee gekommen, sie auf dem Gasgrill zu machen. Aber da ist offenbar doch alles möglich und ich freue mich,wenn das Wetter endlich besser wird und wir draußen so richtig loslegen können. Sehr schön und lehrreich finde ich auch die detaillierte Einleitung, wie so ein Gasgrill funktioniert, bisher habe ich ja immer meinen Mann Grillen lassen, aber das wird sich dieses Jahr ändern. Fazit: ein besonders schönes Grillbuch mit vielen und vielseitigen Rezepten, auch für Vegetarier ist viel dabei. Verdiente 5 Sterne für dieses gelungene Buch.

Ich besitze schon einige der Weber Grill-Kochbücher, jedoch musste man bislang als Gasgriller die für Kohlegrills angegebenen Garzeiten und Temperaturen nach eigener Erfahrung abschätzen. Mit diesem Kochbuch entfällt dies nun, da hier immer die Temperaturen angegeben sind und erläutert wird, ob direkte oder indirekte Hitze gewählt werden sollte. Auch wenn das praktisch ist, hat mich das Grillbuch jedoch auf andere Weise beeindruckt: Es enthält neben den üblichen Standardrezepten, hier Top Eleven genannt, auch ganz besondere Rezepte, die ich so noch nicht gesehen habe: Da wird das Schweinefilet auf Ananasplanken gegrillt oder die Lachskotletts in Mangomarinade eingelegt. Aber auch abseits von Fleisch und Fisch gibt es interessante Ideen: Für die vegetarischen Burger werden gleich 5 Varianten von Gemüse-Patties in allen Regenbogenfaben angegeben. Mit dem Kapitel Kid‘s Choice ist man sicher der Grillheld jedes Kindergeburtstags. Aber auch die umfangreichen Infoseiten zu Beginn des Buches warten mit einigen Überraschungen auf wie zum Beispiel den Möglichkeiten Alufolie beim Grillen zu ersetzen. Hier werden unter anderem Bananenblätter oder auch ein Heubett verwendet. Alles in allem ein wunderbares Kochbuch für jeden, der gerne seinen Gasgrill abwechslungsreich nutzt.

Weber's Gasgrillbibel (GU Weber's Grillen) von Manuel Weyer , erschienen im Gräfe und Unzer Verlag am 02.03.2021. Dieses Buch empfehle ich zu kaufen, bevor man sich überhaupt einen Gasgrill anschafft. Im ersten Teil erfährt man so viel über das Grillen auf einem Gasgrill, dass man eine bessere Kaufentscheidung machen kann, aber auch wenn man schon länger mit einem richtigen Gasgrill unterwegs ist, hier lernt man trotzdem viel Interessantes und der Rezeptteil ist einfach umwerfend gut. Im ersten Abschnitt geht es erst einmal grundsätzlich um die Verwendung des Gasgrills und der verschiedenen Hilfsmittel. Sei es die Räucherbox oder das Einpacken von Grillgut in verschiedene Verpackungen ohne Alufolie zu verwenden. Dem Leser wird danach eine sehr breite Palette an Würzmischungen, Marinaden und Glasuren, Würzpasten, Saucen und Dips vorgestellt. Danach kommen wie zu den wie folgt eingeteilten Rezepten: Top Eleven Rind & Kalb Schwein, Lamm & Wild Geflügel Fisch & Meeresfrüchte Gemüse, Obst & Sides Special & Freaky Süßes & Desserts Kid’s Choice Da bei jedem Rezept ausführlich dabeisteht, wie man es grillen soll, wie dick die Stücke geschnitten sein sollen hat man fast schon eine Geling Garantie. Zumindest kann man mit diesem Buch sämtliche Gerüchte beiseite fegen, dass Leute auf ihre teuren Grills nur Billigfleisch legen. Viele der Fleischschnitte bekommt man weder im Discounter noch in der Selbstbedienungstheke des Supermarktes. Da muss es dann schon der Metzger des Vertrauens sein. Es werden viele Rezepte, die etwas länger auf dem Grill verweilen vorgestellt, was den Gasgrill sehr gut vorstellt und ihn auch richtig nutzt. Wir grillen schon viele Jahre mit Gas und haben schon viele Rezepte ausprobiert. Trotzdem habe ich hier viel Neues lernen können und bin wirklich begeistert vom Buch.  

In der "Weber's Gasgrillbibel" veröffentlicht der Grillexperte Manuel Weyer nicht nur schöne neue Rezepte, sondern auch wirklich nützliche Tipps und Tricks für den perfekten Grillerfolgt. Als große Grillfans kannten wir bereits die "Weber's Grillbibel" und waren sehr gespannt auf das neue Buch für den Gasgrill. Die Gasgrillbibel ist ein Grillbuch für Jedermann. Es beschreibt die Grundlagen für den Umgang mit dem Gasgrill und das 1x1 des Grillens. Die Rezepte sind sehr vielfältig. Sie setzen sich aus verschiedenen Fleischarten, Fisch, Gemüse, Beilagen und Nachspeisen bzw. Süßspeisen zusammen. Bei der Beschreibung der Rezepte und deren Zubereitung achtet der Autor darauf, dass diese auch Grill-Anfängern einfach gelingen können. Besonders gut hat uns die Zusammenfassung der Gewürzmischungen und Marinaden gefallen, die in den unterschiedlichsten Rezepten aufgegriffen werden. Die "Weber's Gasgrillbibel" ist ein absolutes Must-have für alle Grillfans.