Logos - Sekere Karsi
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Beschreibung
Produktdetails
Einband
Taschenbuch
Erscheinungsdatum
01.01.2020
Verlag
Dogan KitapSeitenzahl
368
Maße (L/B)
13,6/21 cm
Sprache
Türkisch
EAN
9786050969696
Tatli dilli seytanin bilinmeyen tarihi.
Dünyada diyabet görülme sikligi gitgide artiyor. Obezite olaganüstü boyutlara ulasti. Arastirmalar, bu ve benzeri pek cok saglik probleminin kökeninde sekerin yattigini söylüyor. Seker kimi zaman koruyucu bir madde, kimi zaman sigaraya konan bir katki maddesi, kimi zaman da islenmis gidalara katilan misir surubu olarak hayatimizin ayrilmaz, hatta bagimlilik yaratan bir parcasina dönüstü. Seker lobileri, sekerli ürünlerin yayginlasmasi icin pek cok cephede savasirken, asiri seker tüketimi kamu sagligini tehdit eden bir gercek haline gelmis durumda. Beslenme ve saglik üzerine calismalariyla taninan arastirmaci gazeteci Gary Taubes, bu kitapta insanligin sekerle imtihanina isik tutuyor. Sekere Karsi, sekerin nasil yeni binyilin bagimliligi haline geldigini anlatirken tartisma yaratacak iddialar ortaya koyuyor.
Dünyada diyabet görülme sikligi gitgide artiyor. Obezite olaganüstü boyutlara ulasti. Arastirmalar, bu ve benzeri pek cok saglik probleminin kökeninde sekerin yattigini söylüyor. Seker kimi zaman koruyucu bir madde, kimi zaman sigaraya konan bir katki maddesi, kimi zaman da islenmis gidalara katilan misir surubu olarak hayatimizin ayrilmaz, hatta bagimlilik yaratan bir parcasina dönüstü. Seker lobileri, sekerli ürünlerin yayginlasmasi icin pek cok cephede savasirken, asiri seker tüketimi kamu sagligini tehdit eden bir gercek haline gelmis durumda. Beslenme ve saglik üzerine calismalariyla taninan arastirmaci gazeteci Gary Taubes, bu kitapta insanligin sekerle imtihanina isik tutuyor. Sekere Karsi, sekerin nasil yeni binyilin bagimliligi haline geldigini anlatirken tartisma yaratacak iddialar ortaya koyuyor.
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