The Immigrant-Food Nexus Borders, Labor, and Identity in North America
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Sprache:Englisch
45,80 €
inkl. gesetzl. MwSt.Beschreibung
Produktdetails
Format
ePUB 3
Kopierschutz
Ja
Family Sharing
Ja
Text-to-Speech
Ja
Erscheinungsdatum
07.04.2020
Herausgeber
Julian Agyeman + weitereVerlag
Mit PressSeitenzahl
344 (Printausgabe)
Dateigröße
9980 KB
Sprache
Englisch
EAN
9780262357562
This volume considers the intersection of food and immigration at both the macroscale of national policy and the microscale of immigrant foodwaysthe intimate, daily performances of identity, culture, and community through food. Taken together, the chapterswhich range from an account of the militarization of the agricultural borderlands of Yuma, Arizona, to a case study of Food Policy Council in Vancouver, Canadademonstrate not only that we cannot talk about immigration without talking about food but also that we cannot talk about food without talking about immigration.
The book investigates these questions through the construct of the immigrant-food nexus, which encompasses the constantly shifting relationships of food systems, immigration policy, and immigrant foodways. The contributors, many of whom are members of the immigrant communities they study, write from a range of disciplines. Three guiding themes organize the chapters: borderscultural, physical, and geopolitical; labor, connecting agribusiness and immigrant lived experience; and identity narratives and politics, from local food to dietary acculturation.
Contributors
Julian Agyeman, Alison Hope Alkon, FernandoJ. Bosco, Kimberley Curtis, Katherine Dentzman, Colin Dring, Sydney Giacalone, Sarah D. Huang, Maryam Khojasteh, Jillian Linton, Pascale Joassart-Marcelli, Samuel C. H. Mindes, Laura-Anne Minkoff-Zern, Christopher Neubert, Fabiola Ortiz Valdez, Victoria Ostenso, Catarina Passidomo, Mary Beth Schmid, Sea Sloat, Kat Vang, Hannah Wittman, Sarah Wood
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