Le travail en agriculture : son organisation et ses valeurs face à l'innovation
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Sprache:Französisch
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Beschreibung
Produktdetails
Einband
Taschenbuch
Erscheinungsdatum
22.04.2026
Verlag
Editions L'HarmattanSeitenzahl
304
Maße (L/B/H)
24/15,5/1,9 cm
Gewicht
531 g
Sprache
Französisch
ISBN
978-2-296-14012-7
De pressions croissantes s'exercent pour que les pratiques de production agricole évoluent. Mais que connaît-on de la réalité des pratiques professionnelles des agriculteurs ? L'ambition de cette étude est moins de s'intéresser à l'agriculture qu'aux agriculteurs : leurs stratégies, leur organisation, les valeurs que portent les métiers de cultivateur et d'éleveur. On ne pourra penser les mutations du secteur dans prendre en compte les rapports que les agriculteurs entretiennent avec leur propre travail.
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