Dairy Engineering Advanced Technologies and Their Applications
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inkl. gesetzl. MwSt.Beschreibung
Produktdetails
Format
ePUB
Kopierschutz
Ja
Family Sharing
Nein
Text-to-Speech
Ja
Erscheinungsdatum
16.03.2017
Herausgeber
Murlidhar Meghwal + weitereVerlag
Taylor & Francis eBooksSeitenzahl
398 (Printausgabe)
Dateigröße
4261 KB
Auflage
1. Auflage
Sprache
Englisch
EAN
9781315341989
Written for and by dairy and food engineers with experience in the field, this new volume provides a wealth of valuable information on dairy technology and its applications. The book covers devices, standardization, packaging, ingredients, laws and regulatory guidelines, food processing methods, and more. The coverage of each topic is comprehensive enough to serve as an overview of the most recent and relevant research and technology.
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