Dessert Person Recipes and Guidance for Baking with Confidence: A Baking Book
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Beschreibung
Produktdetails
Verkaufsrang
10225
Einband
Gebundene Ausgabe
Erscheinungsdatum
20.10.2020
Abbildungen
360 4C PHOTOGRAPHS
Verlag
Random House LLC USSeitenzahl
368
Maße (L/B/H)
28,4/21,4/3 cm
Gewicht
1612 g
Farbe
Tabak / Mauve
Sprache
Englisch
ISBN
978-1-984826-96-1
In her first cookbook, Bon Appétit and YouTube star of the show Gourmet Makes offers wisdom, problem-solving strategies, and more than 100 meticulously tested, creative, and inspiring recipes.
"There are no 'just cooks' out there, only bakers who haven't yet been converted. I am a dessert person, and we are all dessert people."-Claire Saffitz
Claire Saffitz is a baking hero for a new generation. In Dessert Person, fans will find Claire's signature spin on sweet and savory recipes like Babkallah (a babka-Challah mashup), Apple and Concord Grape Crumble Pie, Strawberry-Cornmeal Layer Cake, Crispy Mushroom Galette, and Malted Forever Brownies. She outlines the problems and solutions for each recipe-like what to do if your pie dough for Sour Cherry Pie cracks (patch it with dough or a quiche flour paste!)-as well as practical do's and don'ts, skill level, prep and bake time, step-by-step photography, and foundational know-how. With her trademark warmth and superpower ability to explain anything baking related, Claire is ready to make everyone a dessert person.
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