The Man Who Ate Too Much The Life of James Beard
-
- Hardcover ausgewählt
- Taschenbuch
- eBook
-
Sprache:Englisch
31,99 €
inkl. gesetzl. MwSt.,
Beschreibung
Produktdetails
Einband
Gebundene Ausgabe
Erscheinungsdatum
06.10.2020
Abbildungen
16 pages of photographs
Verlag
W. W. Norton & CompanySeitenzahl
464
Maße (L/B/H)
23,9/16,5/3,7 cm
Gewicht
805 g
Sprache
Englisch
ISBN
978-0-393-63571-3
After the Second World War, a newly affluent United States reached for its own gourmet culture, one at ease with the French international style of Escoffier, but also distinctly American. Enter James Beard, authority on cooking and eating, his larger-than-life presence and collection of whimsical bow ties were synonymous with the nation's food for decades, even after his death in 1985.
In the first biography of Beard in twenty-five years, acclaimed writer John Birdsall argues that Beard's struggles as a closeted gay man directly influenced his creation of an American cuisine. Starting in the 1920s, Beard escaped loneliness and banishment by travelling abroad to places where people ate for pleasure, not utility, and found acceptance at home by crafting an American ethos of food likewise built on passion and delight. Informed by never-before-tapped correspondence and lush with details of a golden age of home cooking, The Man Who Ate Too Much is a commanding portrait of a towering figure who still represents the best in food.
Noch keine Bewertungen vorhanden
Verfassen Sie die erste Bewertung zu diesem Artikel
Helfen Sie anderen Kundinnen und Kunden durch Ihre Meinung.
Kurze Frage zu unserer Seite
Vielen Dank für Ihr Feedback
Wir nutzen Ihr Feedback, um unsere Produktseiten zu verbessern. Bitte haben Sie Verständnis, dass wir Ihnen keine Rückmeldung geben können. Falls Sie Kontakt mit uns aufnehmen möchten, können Sie sich aber gerne an unseren Kund*innenservice wenden.
zum Kundenservice