Nachhaltig unterwegs in München und Umgebung 28 anregende Spaziergänge und Radtouren mit zahreichen Einkehr- und Einkauf-Tipps
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Beschreibung
Produktdetails
Einband
Taschenbuch
Erscheinungsdatum
11.06.2019
Abbildungen
mit 284 Abbildungen
Verlag
Berg Edition ReimerSeitenzahl
160
Maße (L/B/H)
23,6/16,7/1,2 cm
Gewicht
449 g
Auflage
1. Auflage
Sprache
Deutsch
ISBN
978-3-9818763-3-8
Dass der Begriff „Nachhaltigkeit“ ein dehnbarer Begriff ist, hat der Autor Michael Reimer im Rahmen seiner Buchrecherche sowohl in der Gastronomie als auch in den Läden erfahren. Als roten Leitfaden hat er nur jene Adressen im Buch aufgeführt, die regional und nach Möglichkeit auch ökologisch wirtschaften, die in der Küche auf künstliche Geschmacksverstärker verzichten, die beim Wareneinkauf auf kurze Anfahrtswege achten, die ihre Mitarbeiter fair bezahlen und die nebenbei vielleicht sogar sozial engagiert sind. Die Routen sind so ausgewählt, dass sie in der Stadt durch architektonisch interessante Winkel und naturnahe Grünanlagen und in der Region durch reizvolle Landschaften führen. Das Buch ist in Zusammenarbeit mit dem BUND Naturschutz, Kreisgruppe München, entstanden. Eine wichtige Vorgabe dabei war, bei der Anreise zu den Ausgangsorten die öffentlichen Verkehrsmittel zu benutzen. Liegen die Ausflugsziele im Umland von München zu weit vom Bahnhof entfernt, werden sie mit dem Fahrrad angesteuert.
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