Story On a Plate The Delicate Art of Plating Dishes
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- Englisch, Französisch ausgewählt
41,10 €
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Beschreibung
Produktdetails
Einband
Gebundene Ausgabe
Erscheinungsdatum
10.09.2019
Herausgeber
Andrea Servert Alonso-Misol + weitereVerlag
Die Gestalten VerlagSeitenzahl
256
Maße (L/B/H)
29,7/23/3 cm
Gewicht
1978 g
Farbe
Weiß / Dunkelgrün
Auflage
1. Auflage
Sprache
Englisch, Französisch
ISBN
978-3-89955-987-3
Delicious food lives through presentation as much as taste, and creatively displaying food on a plate can turn a great dish into an artwork. In plating, a dish of food is transformed into a feast for the senses. Playing with contrasting textures, color hues, and aromas, this is a skillful culinary art that spans global cuisine. Story On A Plate introduces world renowned chefs and food stylists who guide you through the process of plating, step by step, from main dishes and appetizers to desserts. Story On A Plate opens up this gastronomic art form for both the amateur chef at home and the pro, and allows you to imaginatively and skilfully serve your own culinary creations.
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