Advances in postharvest management of horticultural produce
278,99 €
inkl. gesetzl. MwSt.,
Beschreibung
Produktdetails
Einband
Gebundene Ausgabe
Erscheinungsdatum
01.01.2020
Herausgeber
Chris WatkinsVerlag
Burleigh Dodds Science PublishingSeitenzahl
466
Maße (L/B/H)
23,5/15,7/2,9 cm
Gewicht
820 g
Sprache
Englisch
ISBN
978-1-78676-288-7
Postharvest losses remain a serious problem in the fresh produce sector. This collection reviews advances in preservation and disinfection, monitoring and management techniques to optimise safety and quality of fresh fruit and vegetables.
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