The Taco Truck How Mexican Street Food Is Transforming the American City
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Beschreibung
Produktdetails
Einband
Taschenbuch
Erscheinungsdatum
16.05.2019
Abbildungen
30 color photographs, 4 black & white photographs, 1 line drawing
Verlag
University Of Illinois PressSeitenzahl
240
Maße (L/B/H)
22,6/15/1,8 cm
Gewicht
408 g
Auflage
1st Edition
Sprache
Englisch
ISBN
978-0-252-08423-2
Drawing on interviews with taco truck workers and his own skills as a geographer, Robert Lemon illuminates new truths about foodways, community, and the unexpected places where ethnicity, class, and culture meet. Lemon focuses on the San Francisco Bay Area, Sacramento, and Columbus, Ohio, to show how the arrival of taco trucks challenge preconceived ideas of urban planning even as cities use them to reinvent whole neighborhoods. As Lemon charts the relationships between food practices and city spaces, he uncovers the many ways residents and politicians alike contest, celebrate, and influence not only where your favorite truck parks, but what's on the menu.
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