Patisserie Made Simple From macaron to millefeuille and more
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Form:Einzelkauf Download
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Sprache:Englisch
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Verlag:Octopus
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inkl. gesetzl. MwSt.Beschreibung
Produktdetails
Format
ePUB
Kopierschutz
Ja
Family Sharing
Ja
Text-to-Speech
Ja
Verkaufsrang
57455
Erscheinungsdatum
18.06.2018
Verlag
OctopusSeitenzahl
192 (Printausgabe)
Dateigröße
48678 KB
Sprache
Englisch
EAN
9780857836014
Most of us have been wowed by the delights of French patisserie. Now Edd Kimber shows you how to recreate these recipes at home!
With step-by-step photographs for basic pastry and icings, Edd guides you through the techniques, taking the fear out of a Genoise sponge and simplifying a croissant dough.
Chapters include:
- Sweet Treats featuring Classic Financiers
- Canneles and Eclairs
- Desserts & Cakes such as Cherry Clafoutis and Buche de Noel
- Pastry including basic recipes for pate sablee and pate sucree as well as recipes to use them in
- Basics: the essential icings and creams, such as Mousseline and Creme Chantilly
Edd's mouth-watering recipes use bakeware found in home kitchens (no need for expensive or complex equipment) so you too can create perfect patisserie!
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