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Produktbild: Barista-Know-how

Barista-Know-how Alles, was man für den perfekten Kaffee wissen muss

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15,99 €

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Beschreibung

Jeder liebt Kaffee. 77.000 Tassen trinkt ein Deutscher im Laufe seines Lebens. Der Kaffeeröster und -sommelier Kurt Leopold Traxl zeigt Ihnen in diesem Buch alles, was Sie wissen müssen, um den perfekten Kaffee zuzubereiten - egal ob Sie einfach nur kaffeebegeistert oder Profi sind. Der Autor erklärt...

Beschreibung

Jeder liebt Kaffee. 77.000 Tassen trinkt ein Deutscher im Laufe seines Lebens. Der Kaffeeröster und -sommelier Kurt Leopold Traxl zeigt Ihnen in diesem Buch alles, was Sie wissen müssen, um den perfekten Kaffee zuzubereiten - egal ob Sie einfach nur kaffeebegeistert oder Profi sind. Der Autor erklärt Anbaugebiete, Kaffeesorten, die Ernte und Aufbereitung, den Röstungsprozess und die Lagerung und anschließend die unterschiedlichen Zubereitungsarten und ihre Vorteile: Vollautomat, Siebträger, French Press, Karlsbader Filter, Chemex und viele weitere, aber auch neue Methoden wie Cold Brew Coffee sowie der perfekte Milchschaum kommen nicht zu kurz. Daneben gibt es eine kurze Geschichte des Kaffees und viele Originalrezepte aus der ganzen Welt.

Produktdetails

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ePUB 3
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Ja

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ePUB 3

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eBooks im ePUB 3-Format erlauben eine dynamische Anpassung des Inhalts an die jeweilige Display-Größe des Lesegeräts. Das Format eignet sich daher besonders für das Lesen auf mobilen Geräten, wie z.B. Ihrem tolino, Tablets oder Smartphones.

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Dieses eBook können Sie uneingeschränkt auf allen Geräten der tolino Familie, allen sonstigen eReadern und am PC lesen. Das eBook ist nicht kopiergeschützt und kann ein personalisiertes Wasserzeichen enthalten. Weitere Hinweise zum Lesen von eBooks mit einem personalisierten Wasserzeichen finden Sie unter Hilfe/Downloads.

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Mit Family Sharing können Sie eBooks innerhalb Ihrer Familie (max. sechs Mitglieder im gleichen Haushalt) teilen. Sie entscheiden selbst, welches Buch Sie mit welchem Familienmitglied teilen möchten. Auch das parallele Lesen durch verschiedene Familienmitglieder ist durch Family Sharing möglich. Um eBooks zu teilen oder geteilt zu bekommen, muss jedes Familienmitglied ein Konto bei Thalia oder einem anderen tolino-Buchhändler haben. Weitere Informationen finden Sie unter Hilfe/Family-Sharing.

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Erscheinungsdatum

10.09.2018
Verlag Münchner Verlagsgruppe
Seitenzahl

192 (Printausgabe)
Dateigröße

13196 KB
Sprache

Deutsch
EAN

9783745303346
Barrierefreiheit
  • keine Information zur Barrierefreiheit bekannt

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  • Bewertung

    5/5

    25.08.2020

    Buch (Gebundene Ausgabe)

    Von der Plantage in die Tüte,...

    Von der Plantage in die Tüte, von der Tüte in die Tasse. In diesem Buch erfahren Sie alles, was Sie für eine gute Tasse Kaffee wissen müssen. Gespickt mit verschiedenen Zubereitungsarten, Rezepten und Tipps ist dies ein tolles Buch für Kaffeeliebhaber.

    #372183

  • Bewertung

    4/5

    15.11.2021

    Buch (Gebundene Ausgabe)

    Das schwarze Gold

    Nach Lektüre dieses umfassenden Buches über eines unserer liebsten Getränke ist man zwar noch kein Barista, dazu gehört jahrelange Übung, aber man macht mit Sicherheit schmackhafteren Kaffee. Vom Anbau, Verarbeitung bis hin zu Rezepten mit unterschiedlichen Brühmethoden öffnet Traxl dem Leser die Welt des Kaffees.

    #1607581

  • Bewertung

    1/5

    05.06.2024

    Buch (Gebundene Ausgabe)

    Fehlende Quellen und dahingestellte Aussagen ohne Basis

    Dieses Buch ist eine Katastrophe. Der Autor trifft Gesundheitsaussagen ohne diese mit einer Quelle zu versehen. Dies zieht sich durch das Gesamte Buch. Aussagen und Verweise auf Studien ohne diese zu nennen. Auch in den Aussagen zum Kaffee ist vieles schlichtweg nicht Stimmig. Für mich insgesamt ein Buch, welches Laien regelrecht in die Irre führt und keine tiefere Grundlage bietet. Ich ärgere mich über den Kauf und kann das Buch nicht empfehlen.

    #2216505

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