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Produktbild: Food Engineering: Concepts and Applications

Food Engineering: Concepts and Applications Concepts and Applications

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Beschreibung

Food engineering studies the nature of food and processes related to the production of food. It helps in the development of new processed food products and new techniques of manufacturing these products. Some of the disciplines related to this subject are food technology, food preservation, food microbiology,...

Beschreibung

Food engineering studies the nature of food and processes related to the production of food. It helps in the development of new processed food products and new techniques of manufacturing these products. Some of the disciplines related to this subject are food technology, food preservation, food microbiology, food chemistry, etc. This book outlines the processes and applications of food science in detail. It is a vital tool for all those who are researching or studying food engineering as it gives incredible insights into emerging trends and concepts.

Produktdetails

Einband

Gebundene Ausgabe
Erscheinungsdatum

18.05.2018
Herausgeber Lisa Jordan
Verlag Syrawood Publishing House

Produktdetails

Einband

Gebundene Ausgabe
Erscheinungsdatum

18.05.2018
Herausgeber Lisa Jordan
Verlag Syrawood Publishing House
Seitenzahl

244
Maße (L/B/H)

27,6/20,3/1,6 cm
Gewicht

803 g
Sprache

Englisch
ISBN

978-1-68286-620-7
Herstelleradresse

Libri GmbH
Europaallee 1
36244 Bad Hersfeld
DE

Email: gpsr@libri.de

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