Happy Carb to go: 44 Low-Carb-Rezepte für unterwegs

Wie bereits aus den andern „Happy Carb“- Büchern von Bettina Meiselbach gewohnt, ist auch hier die optische Aufmachung absolut gelungen. Es vermittelt einen Eindruck eines eigenen Koch- und Backbuches. Nach der Einleitung, die das Vorwort und weitere Informationen zur Autorin, dem Happy-Carb-Prinzip und ebenfalls zur Organisation unterwegs, folgen direkt die 44 Rezepte. Hier sind wieder sehr unterschiedliche Rezepte zu finden die sich wie folgt unterteilen lassen: Süße Leckereien für späte Frühstücker Manchmal muss das Essen einfach warm sein! Lauter Sachen für die Lunchbox Laugenstangen, Pizzabrötchen und Co. Rundum sorglos satt Salate Powersnacks! Aus der Hand direkt in den Mund Die Rezepte sind sehr abwechslungsreich und optisch sehr ansprechend dargestellt. Mir gefallen die Abbildungen ebenso wie die kleinen Kommentare dazu sehr gut. Die benötigten Informationen sind alle vorhanden. Portionsgröße, Zutaten, Zubereitung und ebenfalls die Nährwerte. Die Zubereitung ist leicht nachvollziehbar und leicht verständlich. Hier kann sich jeder austoben. Auch sehr gelungen sind die einleitenden Worte die zu Beginn eines jeden Kapitels zu finden sind. Insgesamt ist es ein sehr gelungenes Koch- und Backbuch das für jeden Geschmack etwas zu bieten hat. Fazit: „Happy Carb to go“ gefällt mir mit der optischen Gestaltung und ebenfalls mit den Rezepten sehr gut. Die Rezepte sind abwechslungsreich und ansprechend dargestellt. Die Zubereitung ist leicht verständlich und ebenfalls leicht nachzuarbeiten. Hier sollte für jeden Geschmack was dabei sein. Ein absolut gelungenes Buch mit Rezepten für unterwegs.

Wie oft mußte ich mir anhören: "Low Carb hört sich ja gut an, aber wie machst du das denn beim Arbeiten, Unterwegs, etc" Mit diesem Buch gibts die passende Antwort! Tolle neue Rezepte ohne viel Schnick-Schnack, perfekt zum Vorbereiten, Mitnehmen, Teilen und andere Leute begeistern... Bisher sind mir alle Happy Carb Rezepte auf Anhieb gelungen, im Gegensatz zu einigen anderen Fehlschlägen. Alles wie immer in einem liebevoll gestalteten Buch und mit Zutaten, die jeder Low Carb Koch sowieso zuhause haben sollte. Anfangs gibt es wieder eine kurze Zusammenfassung zur Autorin, zum Thema und zum Wie-und-Warum. Das alles im Betti typischen Stil, informativ aber nicht trocken. Dazu eben auch wunderbar authentisch und dennoch nicht reißerisch. Für alle genaueren Infos zum Thema sollte man sich allerdings das erste Buch zulegen "Diabetes Typ 2 - nicht mit mir" oder auf dem Blogg der Autorin vorbeischauen. Besonders schön an allen Büchern sind die Seiten für eigene Notizen am Ende. Wenn man, wie ich das manchmal tue, mal was abändert, kann man es gleich notieren und muß nicht zwei Wochen später grübeln oder den losen Zettel suchen. Sollte jedes Kochbuch besitzen.