Band 1
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Mycotoxins A Global Challenge for Food Safety & Security
Aus der Reihe
Mycotoxins
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219,99 €
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Beschreibung
Produktdetails
Einband
Gebundene Ausgabe
Erscheinungsdatum
11.12.2026
Herausgeber
Yang LiuVerlag
Springer SingaporeSeitenzahl
300
Maße (L/B)
23,5/15,5 cm
Auflage
2022 edition
Sprache
Englisch
ISBN
978-981-10-6534-7
This volume covers significant and latest global research on mycotoxins and their prevalence in a wide variety of food and feed commodities. It provides deep insight for professionals to address the issue of mycotoxins at different levels in framing the policies and the health aspects of the population with respect to mycotoxin contamination in food and feed. Food safety has become a vast and challenging issue in recent decades and this volume is written for researchers and graduate students in the field of Myocology with respect to mycotoxin studies.
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