Utilization of Whey Beverage
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UVP
51,30 €
inkl. gesetzl. MwSt.,
Beschreibung
Produktdetails
Einband
Taschenbuch
Erscheinungsdatum
10.03.2017
Verlag
LAP LAMBERT Academic PublishingSeitenzahl
96
Maße (L/B/H)
22/15/0,7 cm
Gewicht
161 g
Sprache
Englisch
ISBN
978-3-330-05369-4
The book entitled "Utilization of Whey Beverage" related to Whey based beverages belong certainly to this group of new products, although whey as a by-product in cheese manufacture is often disposed off as waste or used as provender. Whey is a nutritious by product from cheese, chhana and paneer industry containing valuable nutrients like lactose, proteins, minerals and vitamins etc. which have indispensable value as human food.
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