Nanotechnology Food and Environmental Paradigm
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Sprache:Englisch
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Auflage:1st ed. 2017
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144,99 €
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Beschreibung
Produktdetails
Einband
Gebundene Ausgabe
Erscheinungsdatum
22.09.2017
Abbildungen
XIV, 60 illus., 41 illus. in color., farbige Illustrationen, schwarz-weiss Illustrationen
Herausgeber
Ram Prasad + weitereVerlag
Springer SingaporeSeitenzahl
344
Maße (L/B/H)
24,1/16/2,4 cm
Gewicht
714 g
Auflage
1st ed. 2017
Sprache
Englisch
ISBN
978-981-10-4677-3
This book explores various nanotechnology applications and their effect on the food industry, innovation and environmental issues. Nanotechnology has had a major impact on the food industry and the environment in recent years – it has increased the nutritional and functional properties of a number of food products, food packaging, food quality, crop protection, plant nutrient management and aided the food industry through the introduction of food diagnostics.
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