Pan
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Beschreibung
Produktdetails
Einband
Taschenbuch
Erscheinungsdatum
01.10.2016
Verlag
NaturartSeitenzahl
240
Maße (L/B)
26/23 cm
Übersetzt von
Cristóbal Barber Casasnovas
Sprache
Spanisch
ISBN
978-84-16-13883-8
Convierta un alimento básico en una auténtica exquisitez gastronómica con el mínimo esfuerzo. Con el aclamado chef y autor de libros de cocina Nick Malgieri como guía, este libro se convertirá en su manual de cabecera y hará que incluso los primeros panes que prepare sean deliciosos. Incluye recetas minuciosamente elaboradas, fáciles de seguir y acompañadas de fotografías paso a paso, con explicaciones sencillas para entender e involucrarse en el proceso de elaboración del pan. Cómo hornear los panes, dulces o salados, desde los más sencillos hasta los panes de masa madre y un gran número de alternativas. Con una sorprendente variedad de panes y bollos de todo el mundo, además de sugerencias para usar el pan en diferentes platos, desde sopas y ensaladas a budines e incluso un helado.
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