Naturstoffe und Biochemie Ein Überblick für Chemiker und Biotechnologen
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- Taschenbuch ausgewählt
- eBook
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Sprache:Deutsch
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Beschreibung
Produktdetails
Einband
Taschenbuch
Erscheinungsdatum
16.11.2016
Abbildungen
43 schwarz-weiße Abbildungen, Bibliographie
Verlag
Springer Fachmedien Wiesbaden GmbHSeitenzahl
55
Maße (L/B/H)
21,1/14,6/1 cm
Gewicht
108 g
Auflage
1. Auflage 2017
Sprache
Deutsch
ISBN
978-3-658-15438-7
Dieses essential gibt einen kompakten Überblick über die chemischen Grundlagen der Naturstoffe und Biochemie. Es werden ausgewählte Stoffklassen mit ihren biologischen und chemischen Funktionen sowie deren Reaktionen und Synthese diskutiert. Die Schwerpunkte liegen hierbei auf den wichtigsten Biomolekülen wie den Kohlenhydraten, den Aminosäuren, den Lipiden, den Terpenen und den Farbstoffen.
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