Thermal Food Processing New Technologies and Quality Issues, Second Edition
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- Hardcover
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- eBook
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Sprache:Englisch
181,99 €
inkl. gesetzl. MwSt.,
Produktdetails
Einband
Taschenbuch
Erscheinungsdatum
16.11.2016
Abbildungen
schwarz-weiss Illustrationen, Tabellen, schwarz-weiss
Herausgeber
Sun Da-WenVerlag
Taylor and FrancisSeitenzahl
688
Maße (L/B/H)
25,4/17,8/3,7 cm
Gewicht
1272 g
Auflage
2. Auflage
Sprache
Englisch
ISBN
978-1-138-19963-7
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