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Tasting Beer An Insider's Guide to the World's Greatest Drink

16,99 €

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Beschreibung

Produktdetails

Einband

Taschenbuch

Erscheinungsdatum

04.04.2017

Verlag

Workman Publishing

Seitenzahl

367

Maße (L/B/H)

23,3/17,9/2,2 cm

Gewicht

852 g

Auflage

2. Auflage

Sprache

Englisch

ISBN

978-1-61212-777-4

Beschreibung

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Einband

Taschenbuch

Erscheinungsdatum

04.04.2017

Verlag

Workman Publishing

Seitenzahl

367

Maße (L/B/H)

23,3/17,9/2,2 cm

Gewicht

852 g

Auflage

2. Auflage

Sprache

Englisch

ISBN

978-1-61212-777-4

Herstelleradresse

Libri GmbH
Europaallee 1
36244 Bad Hersfeld
DE

Email: gpsr@libri.de

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  • Acknowledgments
    Foreword to the Second Edition by Ray Daniels
    Foreword to the First Edition by Sam Calagione
    Preface
    Welcome to Beer
    1  The Story of Beer
    2  Sensory Evaluation
    3  Brewing and the Vocabulary of Beer Flavor
    4  The Qualities of Beer
    5  Tasting, Judging, and Evaluation
    6  Presenting Beer
    7  Beer and Food
    8  Anatomy of a Style
    9  British and Irish Ales
    10  The Lager Family
    11  Continental Ales, Weissbiers, and Ale-Lager Hybrids
    12  The Beers of Belgium
    13  Craft Beer in America and Beyond
    14  A Sip Beyond
    A Glossary of Beer and Brewing Terms
    Atlas of Beer Flavors and Origins
    Further Reading on Beer Styles, Flavors, History, and More
    Organizations and Websites
    Index