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Trust in Food A Comparative and Institutional Analysis

49,99 €

inkl. gesetzl. MwSt., Versandkostenfrei

Beschreibung

Produktdetails

Einband

Taschenbuch

Erscheinungsdatum

01.01.2007

Abbildungen

X, 228 p.

Verlag

Palgrave Macmillan UK

Seitenzahl

228

Maße (L/B/H)

21,6/14/1,4 cm

Gewicht

308 g

Auflage

2007 edition

Sprache

Englisch

ISBN

978-1-349-54739-5

Beschreibung

Rezension

'...the book offers a very useful framework for exploring issues of trust relating to food, and highlights the need to look beyond issues of safety and risk in evaluating and conteracting public distrust.' - Margaret Dorey, Limina (A Journal of Historical and Cultural Studies)

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Taschenbuch

Erscheinungsdatum

01.01.2007

Abbildungen

X, 228 p.

Verlag

Palgrave Macmillan UK

Seitenzahl

228

Maße (L/B/H)

21,6/14/1,4 cm

Gewicht

308 g

Auflage

2007 edition

Sprache

Englisch

ISBN

978-1-349-54739-5

Herstelleradresse

Libri GmbH
Europaallee 1
36244 Bad Hersfeld
DE

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  • Acknowledgements List of Figures List of Tables Introduction: Problematizing Trust in Food Trust and Food Consumption: Theoretical Approaches Enquiring into Trust: Some Methodological Considerations Variations in Popular Trust Culture and Performance: Trust in Meat Mobilizations of the Consumer Buying into Food The State and Triangular Affairs of Trust Conditions for Trust in Food Explaining Trust in Food Endnotes Bibliography Index