Milk The Biology of Lactation
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Beschreibung
Produktdetails
Einband
Gebundene Ausgabe
Erscheinungsdatum
18.10.2016
Abbildungen
w. 7 photos and 14 figs.
Verlag
Johns Hopkins University PressSeitenzahl
296
Maße (L/B/H)
23,6/15,6/2,7 cm
Gewicht
520 g
Sprache
Englisch
ISBN
978-1-4214-2042-4
After revealing the roots of lactation, the authors describe the substances that naturally occur in milk and discuss their biological functions. They reveal that mothers pass along numerous biochemical signals to their babies through milk. The authors explain how milk boosts an infants immune system, affects an infants metabolism and physiology, and helps inoculate and feed the babys gut microbiome.
Throughout the book, the authors weave in stories from studies of other species, explaining how comparative research sheds light on human lactation. The authors then turn their attention to the fascinating topic of cross-species milk consumption - something only practiced by certain humans who evolved an ability to retain lactase synthesis into adulthood. The first book to discuss milk from a comparative and evolutionary perspective, Power and Schulkins masterpiece reveals the rich biological story of the common thread that connects all mammals.
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