Der Gast & ich Koch/Köchin Schulbuch
48,50 €
inkl. gesetzl. MwSt.,
Beschreibung
Produktdetails
ISBN
978-3-14-235550-4
Auflage
1. Auflage 2017
Erscheinungsdatum
09.03.2017
Bundesländer
Baden-Württemberg + weitere
Unterrichtsfächer
berufsbezogene Fächer
Klassenstufen
1. Lernjahr + weitere
Schulformen
Berufsschule
Einband
Gebundene Ausgabe
Verlag
Westermann SchulbuchverlagSeitenzahl
575
Maße (L/B/H)
26,4/19,5/3 cm
Gewicht
1306 g
Reihe
Der Gast & ichSprache
Deutsch
- deckt die Lerninhalte der Köche für das 1. bis 3. Ausbildungsjahr in einem Band ab
- bietet einen praxisnahen, lernfeldorientierten Aufbau und besticht durch eine klare Struktur
- vermittelt schülerorientiert das nach den zwölf Lernfeldern des Bundesrahmenlehrplans strukturierte Fachwissen aus dem 1., 2. und 3. Ausbildungsjahr
- mit zahlreichen Rezepten und qualitativ hochwertigen Fotos, Zeichnungen und Grafiken
- mit kompakten Übersichten und Tabellen zum leichten Verständnis
- mit Aufgaben und ergänzenden Kapiteln zu Verordnungen und der praktischen Prüfung, die das Gelernte abfragen, festigen und erweitern
- kann durch die auf das Buch abgestimmten Arbeitshefte, ein Handbuch für das Gastgewerbe und eine DVD mit Filmszenen und Lern-Kapiteln in deutscher und englischer Sprache ergänzt werden
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