Produktbild: Das römische Kochbuch
Band 19383

Das römische Kochbuch

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Beschreibung

Produktdetails

Einband

Taschenbuch

Erscheinungsdatum

11.05.2016

Herausgeber

Robert Maier

Verlag

Reclam, Philipp

Seitenzahl

191

Maße (L/B/H)

14,7/9,3/1,5 cm

Gewicht

108 g

Farbe

Seidengrau / Kaffee

Übersetzt von

Robert Maier

Sprache

Deutsch

ISBN

978-3-15-019383-9

Beschreibung

Produktdetails

Einband

Taschenbuch

Erscheinungsdatum

11.05.2016

Herausgeber

Robert Maier

Verlag

Reclam, Philipp

Seitenzahl

191

Maße (L/B/H)

14,7/9,3/1,5 cm

Gewicht

108 g

Farbe

Seidengrau / Kaffee

Übersetzt von

Robert Maier

Sprache

Deutsch

ISBN

978-3-15-019383-9

Herstelleradresse

Reclam Philipp Jun.
Siemensstr. 32
71254 Ditzingen
DE

Email: auslieferung@reclam.de

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  • Produktbild: Das römische Kochbuch
  • Die zehn Bücher des Apicius über die Kochkunst und die Auszüge des Vinidarius
    1. Buch: Der sparsame Wirtschafter
    2. Buch: Gehacktes
    3. Buch: Der Gartner
    4. Buch: Verschiedenes
    5. Buch: Hülsenfrüchte
    6. Buch: Geflügel
    7. Buch: Der Gourmet
    8. Buch: Der Vierfüßer
    9. Buch: Das Meer
    10. Buch: Die Fischerei
    Auszüge aus Apicius vom Edelmann Vinidarius

    Anhang
    Zu dieser Ausgabe
    Anmerkungen
    Römische Hohlmaße und Gewichte
    Herstellung bzw. Ersatz einiger typischer römischer Zutaten
    Mengenangaben zu einigen Rezepten des Apicius
    Glossar
    Literaturhinweise
    Nachwort