Produktbild: Das römische Kochbuch
Band 19383

Das römische Kochbuch Apicius – Gerichte der alten Römer; antike Rezepte in deutscher Übersetzung – 19383

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Beschreibung

Produktdetails

Einband

Taschenbuch

Erscheinungsdatum

11.05.2016

Herausgeber

Robert Maier

Verlag

Reclam, Philipp

Seitenzahl

191

Maße (L/B/H)

14,7/9,3/1,5 cm

Gewicht

103 g

Farbe

Seidengrau / Kaffee

Auflage

1. Auflage

Übersetzt von

Robert Maier

Sprache

Deutsch

ISBN

978-3-15-019383-9

Beschreibung

Produktdetails

Einband

Taschenbuch

Erscheinungsdatum

11.05.2016

Herausgeber

Robert Maier

Verlag

Reclam, Philipp

Seitenzahl

191

Maße (L/B/H)

14,7/9,3/1,5 cm

Gewicht

103 g

Farbe

Seidengrau / Kaffee

Auflage

1. Auflage

Übersetzt von

Robert Maier

Sprache

Deutsch

ISBN

978-3-15-019383-9

Herstelleradresse

Reclam Philipp Jun.
Siemensstr. 32
71254 Ditzingen
DE

Email: auslieferung@reclam.de

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  • Produktbild: Das römische Kochbuch
  • Die zehn Bücher des Apicius über die Kochkunst und die Auszüge des Vinidarius

    1. Buch: Der sparsame Wirtschafter

    2. Buch: Gehacktes

    3. Buch: Der Gartner

    4. Buch: Verschiedenes

    5. Buch: Hülsenfrüchte

    6. Buch: Geflügel

    7. Buch: Der Gourmet

    8. Buch: Der Vierfüßer

    9. Buch: Das Meer

    10. Buch: Die Fischerei

    Auszüge aus Apicius vom Edelmann Vinidarius

    Anhang

    Zu dieser Ausgabe

    Anmerkungen

    Römische Hohlmaße und Gewichte

    Herstellung bzw. Ersatz einiger typischer römischer Zutaten

    Mengenangaben zu einigen Rezepten des Apicius

    Glossar

    Literaturhinweise

    Nachwort