Vom Land in den Mund Warum sich die Nahrungsindustrie neu erfinden muss
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Beschreibung
Produktdetails
Einband
Taschenbuch
Erscheinungsdatum
22.02.2016
Verlag
Nagel & KimcheSeitenzahl
160
Maße (L/B/H)
1,5/12,7/20,7 cm
Gewicht
220 g
Auflage
1. Auflage
Sprache
Deutsch
ISBN
978-3-312-00692-2
Warnhinweis
nicht erforderlich.
Bio und Handarbeit sind gut, Industrie und Massenproduktion schlecht – so sehen wir die Landwirtschaft. Während Vegetarier, Tierschützer und Bio-Kunden Lebensqualität für Nutztiere, Bewusstsein für die Natur und die Abkehr von der Discounter-Mentalität fordern, kontern die Bauern mit dem Vorwurf weltfremder Romantik. Jan Grossarth plädiert dafür, die unausweichliche Nahrungsindustrie sinnvoll und mit neuen Ideen zu gestalten. Er schreibt über Genmais, Schweinemast, ethisches Essen, Schlachthofarbeiter und Selbstversorger, über Stadtgärtner und Ökoterroristen und warum bei diesen Themen die Emotionen hochkochen. Wem nicht egal ist, was er vor sich auf dem Teller hat, muss dieses Buch lesen.
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