Effect of Gamma Radiation on Shelf Life Enhancement of Ginger
-
- Englisch ausgewählt
35,99 €
UVP
41,10 €
inkl. gesetzl. MwSt.,
Beschreibung
Produktdetails
Einband
Taschenbuch
Erscheinungsdatum
24.07.2015
Verlag
LAP LAMBERT Academic PublishingSeitenzahl
76
Maße (L/B/H)
22/15/0,6 cm
Gewicht
131 g
Sprache
Englisch
ISBN
978-3-659-75822-5
Spices are any form of vegetable stuff used to give aroma, delicious taste and color to food.Ginger is herbaceous perennial plant, and has important applications both in food and medical industry. Food irradiation is very useful as it produces desire food preservative effects. Keeping in view the importance of ginger present study was designed to optimize dose of gamma radiation for ginger to reduce its post harvest losses without affecting its nutritional value.The present work also focused on the analysis of nutritional value of ginger after gamma radiation treatment.
Noch keine Bewertungen vorhanden
Verfassen Sie die erste Bewertung zu diesem Artikel
Helfen Sie anderen Kundinnen und Kunden durch Ihre Meinung.
Kurze Frage zu unserer Seite
Vielen Dank für Ihr Feedback
Wir nutzen Ihr Feedback, um unsere Produktseiten zu verbessern. Bitte haben Sie Verständnis, dass wir Ihnen keine Rückmeldung geben können. Falls Sie Kontakt mit uns aufnehmen möchten, können Sie sich aber gerne an unseren Kund*innenservice wenden.
zum Kundenservice