Beschreibung
Produktdetails
Einband
Gebundene Ausgabe
Erscheinungsdatum
27.02.2015
Herausgeber
Lisa JordanVerlag
ML Books International - IPSSeitenzahl
304
Maße (L/B/H)
23,5/15,7/2,1 cm
Gewicht
594 g
Sprache
Englisch
ISBN
978-1-63239-325-8
This book discusses essential information regarding the field of food and control engineering. It is a valuable source of reference for understanding the concepts of bioengineering and processing control. It covers important topics like progress in food process engineering, food engineering, food quality and security, control systems, food irradiation, economics processing and machine vision. Reputed practitioners engaged in the field of food engineering have contributed information in this book.
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