Beta-karoten intryguj ca moleku a ycia
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Beschreibung
Produktdetails
Einband
Taschenbuch
Erscheinungsdatum
19.09.2014
Verlag
Wydawnictwo Bezkresy WiedzySeitenzahl
60
Maße (L/B/H)
22/15/0,5 cm
Gewicht
97 g
Sprache
Polnisch
ISBN
978-3-639-89149-2
Beta-karoten to intrygujaca molekula, istotna w swiecie fauny i flory. Badania karotenoidów sa fascynujace, co najtrafniej oddaja slowa laureata nagrody Nobla Paula Karrer'a "The carotenoids are the most interesting class of compounds with which I have worked, and they have given me a great deal of pleasure". Wyniki badan beta-karotenu sa bardzo istotne w takich dziedzinach nauki, jak: fotosynteza, fotonika, farmacja, medycyna i kosmetologia. Elektronowa konfiguracja karotenoidów determinuje ich funkcje: strukturalna, fotooslaniania i przekazywanie energii. Nowe, optycznie zabronione stany elektronowe beta-karotenu, odkryto z istotnym udzialem autorki tej ksiazki, z zastosowaniem rozdzielnej w czasie aparatury femtosekundowej i cieczy jonowej. Badania karotenoidów sa bardzo pracochlonne z uwagi na ich termo- i fotoizomeryzacje, oraz wymagaja wielu technik badawczych, co wymaga cierpliwosci i czasu. Dziekujac za ten czas i inspiracje, ksiazke te dedykuje kochanemu mezowi i synowi Tomaszowi.
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