Das Bier Eine Geschichte von Hopfen und Malz
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- Taschenbuch ausgewählt
- eBook
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Sprache:Deutsch
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Beschreibung
Produktdetails
Einband
Taschenbuch
Erscheinungsdatum
22.08.2014
Abbildungen
mit 2 Schaubildern auf den Umschlaginnenseiten und 1 Tabelle
Verlag
C.H. BeckSeitenzahl
128
Maße (L/B/H)
11,4/17,5/0,9 cm
Gewicht
117 g
Farbe
Weiß / Karamell
Auflage
2., durchgesehene Auflage
Sprache
Deutsch
ISBN
978-3-406-66667-4
Dieser Band bietet eine kompetente und unterhaltsame Einführung in die Braukunst und die Geschichte eines der beliebtesten Getränke der Menschheit. Darin wird zum einen erläutert, welcher Grundstoffe es zum Bierbrauen bedarf und wie der Brauvorgang verläuft. Ferner werden die technischen sowie wichtige kultur-, rechts- und gesellschaftsgeschichtliche Aspekte des Bierbrauens, des Bierkonsums und der Biervermarktung von den frühen Hochkulturen bis in die Gegenwart dargestellt.
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