Plating for Gold A Decade of Dessert Recipes from the World and National Pastry Team Championships
105,99 €
inkl. gesetzl. MwSt.Beschreibung
Produktdetails
Format
Kopierschutz
Ja
Family Sharing
Nein
Text-to-Speech
Nein
Erscheinungsdatum
14.03.2012
Verlag
John Wiley & Sons IncSeitenzahl
336 (Printausgabe)
Dateigröße
152714 KB
Auflage
1. Auflage
Sprache
Englisch
EAN
9781118281093
desserts from pastry chefs like Ewald Notter, Jacquy Pfeiffer, and
Sebastien Cannone. Each recipe has easy-to-follow,
step-by-step instructions, and you will discover one-of-a-kind
recipes like: Strawberry Soup, Vanilla Panna Cotta Napoleon, and
Almond Tartlet, Hot Chocolate Soufflé, Ginger Mousse, Tropical
Parfait, and Yin-Yang Flourless Chocolate Cake, as well as insight
and advice from top pastry chefs on perfect plating.
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